電子レンジでの調理 ポイント4
こんにちは、アヤカです！
電子レンジで効率よく調理するための
ポイント4つめは
電子レンジの汚れをなくすことです
電子レンジに汚れが付着したまま使うと
食材だけでなく汚れ部分も温めようとして
電磁波が分散して加熱の効率を下げてしまいます
結果、加熱ムラができたり
中まで加熱できていないなど
汚れのせいで料理の味が落ちて
しまうのです
ひどい場合、発火の原因にもなります
なので電子レンジの中は
毎日きれいに掃除すること
電子レンジは温める時は調理する際には
蒸気が発生します
調理直後の蒸気で潤っているうちに
さっと拭く習慣をつけましょう！
お皿は使ったら毎回洗いますよね
それと同じ感覚で
電子レンジも掃除するのです
電子レンジ内に飛び散った油やタンパク質の汚れは
長期間放置すればするほどこびりつき
どんどん落ちにくくなります
こまめに掃除するようにしましょう
電子レンジの中をきれいな状態を保つことで
効率よく加熱することができます
汚れが付着したままだと
加熱ムラ、なかなか温まらないなど
加熱の効率が悪いままです
さっそく掃除してきれいにしましょう！！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
電子レンジでの調理 ポイント3
こんにちは、アヤカです！
今回はポイントの3つめです！
ラップの必要性について教えます
電子レンジで加熱する時に
ラップをするかしないか迷う時ありませんか？
ラップをして加熱する時と
ラップをしないで加熱する時の違いは…
1.ラップをすると食材の風味や
水分が逃げない
2. ラップをかけずに加熱すると
水分がとぶのでカラッと仕上がる
揚げ物など、カラッとさせたいものは
ラップをするとベタつくので
しない方が良いということになります
3.ラップをすると加熱効率が上がる
熱を逃がさないことにより加熱効率を上げるこ
とができます
ラップをしない時に比べて短時間の加熱で済むのです
4.ラップをすると電子レンジ庫内が汚れるのを防げる
加熱中に食材がはねて、庫内が汚れるのを防ぎます
庫内が汚れると加熱効率を下げてしまいます
このことから、揚げ物などではない場合
ラップをした方がいいということがわかりましたね
ラップを使用するときは…
耐熱温度が140度以上のもの
ラップが食材に直接触れないようにする
ゆるめにラップをかける
これを守らないと
ラップが溶けたり、破れたりする危険が高くなります
安全に調理するためには守ってください！
そして、ラップを使用することが増えると思うので
なくなって困らないように
たくさん買っておきましょう！！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
電子レンジでの調理 ポイント2
こんにちは、アヤカです！
電子レンジで効率よく調理するための
ポイント2つめです
2つめはお皿についてです！
電子レンジには
使えるお皿と使えないお皿があるので
必ず確認しましょう！
使えるもの・・・磁器、陶器、耐熱ガラス、耐熱容器
使えないもの・・・金属製のもの、ほうろう、木製食器
→火花が出たり、火災の原因になります
次はお皿の形です
では、どんな形のお皿を使えば効率よく
温めれるでしょうか？
四角いお皿？
丸いお皿？
答えは、丸いお皿です
電磁波は「角」や「とがった部分」に集まりやすいため
四角いお皿だと角だけが熱くなってしまいます
丸いお皿にすれば角がないので
まんべんなく温めることができ加熱ムラを防げます
加熱ムラを防げるということは
温め直す必要もなくなり
調理時間の短縮につながりますね！
丸い形の耐熱皿が家にありますか？
ないなら買ってきましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
電子レンジでの調理 ポイント1
こんにちは、アヤカです！
私のブログを読んでいるあなたは
電子レンジを使う回数が増えたと思うので
効率よく調理するための
ポイントをいくつか教えます！
今回は食材の置く位置について
です
まずあなたが使用している電子レンジはどちら
のタイプですか？
A.フラットタイプ(ターンテーブルなしのタイプ)
B.ターンテーブルありのタイプ
Aタイプ
電波を下から出すため、加熱は偏らないので
お皿の置く場所はどこでも良いです
平の大きいお皿を使用する場合も
火の通りやすい所、通りにくい所は
特にないので気にしなくて大丈夫です
Bタイプ
電波が中央より外側に強くあたるので
お皿を外側にずらして置きます
平の大きいお皿を使用する場合は
外側に火の通りにくい食材
中央に火の通りやすい食材を置きましょう
Bタイプの電子レンジを使用している場合は
加熱ムラが起きやすいので
以上のポイントに注意して使用しましょう
そうすることで加熱ムラをなくせるだけでなく、
加熱時間を短縮させることができます！
＝調理時間の短縮です！
次、電子レンジを使用する時
実践してみましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
味噌汁
こんにちは、アヤカです！
朝食って味噌汁が飲みたくなりませんか？
私は毎日飲んでいます
「味噌汁は体に良い」
って聞いたことありますか？
聞いたことはあるけど
何が良いのかよく知らないというあなたに
味噌汁を飲むことによって得られる効果を教えます
味噌は大豆を発酵させてできたものです
大豆に含まれるイソフラボンによって女性ホル
モンが活性化します！
それにより美肌、美髪、バストアップに期待できます
サポニンによって腸の働きを整え、脂肪の吸収
を抑えることができます
アミノ酸によって脂肪を効率よく燃焼します
その他にも
疲労回復、ガン予防、血圧低下作用など
たくさんの効果があります
そんな味噌汁が
電子レンジでも作れちゃうのです！
作り方
1.耐熱皿を用意する
2.乾燥具材をいれる
3.水をいれる(180ml)
4.電子レンジで加熱する
600W 2分
5.取り出して味噌(小さじ2)をいれ、混ぜて溶かす
完成
これで忙しい朝にお湯を沸かす時間を省けますね！
明日から作ってみましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
早く切れるようになるために Part2
こんにちは、アヤカです！
食材を早く切れるようになるために
次のポイントは切り方です
あなたはどのように野菜を切っていますか？
上から下に垂直に切っていませんか？
垂直に切る時もありますが
野菜を切る時は、基本前に押し出すように少し
斜めに切ります
左手は指を出さないように猫の手にしましょう
必ず指を丸めて野菜をおさえます
第一関節と第二関節の間に包丁の腹を軽くあて
て滑らすように切ります
一回切るたびに左に少しずつずらして幅を調節
しながら切っていきます
この一連の動作を早くできるようにするのです
まずは上から下に垂直に切るのをやめて
前に押すように斜めに切ってみて下さい
いつもより力をかけずに切ることができるはず
です。
あとはたくさん野菜を切りましょう！
そしてスピードを意識して切ること！
早く切れるようになるためには
毎日少しでも切ることが大切です
私も初めはとても遅く時間がかかっていました
「早く切れるようになりたい！」
そんな思いで
少なくても人参を1本、毎日切り続けました
あなたも早く切れるようになりたくないですか？
毎日続ければ
1ヶ月後には確実に今より
早く切れるようになっています
今回の記事で書いたポイントをおさえながら
何でもいいので野菜を切ってみましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
早く切れるようになるために Part1
こんにちは、アヤカです！
ここまでの記事を読んで
電子レンジで時短になることがわかりましか？
あなたに次にして欲しいことは
食材を早く切れるようにすることです
早く切れるようになれば
もっと時短になります
どうやったら早く切れるようになれるのでしょう…
まず大事のは、包丁の切れ味
あなたが使ってる包丁
最後にいつ研ぎましたか？
包丁の切れが悪いと余計な力が入ってしまい
怪我の元になったり、スムーズに切れないため
なかなかスピードも早くなりません
また食材の繊維を潰すことになってしまいます
わかりやすい例でいうと玉ねぎです
切れ味の悪い包丁で切ると玉ねぎの繊維を壊
し、涙が出る原因になるのです。
でも包丁を研ぐ石も持ってないし
研ぎ方もわからない
なによりめんどくさい…
そんなあなたに
とても簡単に包丁を研ぐ方法を教えます！
アルミホイルを用意してください！
アルミホイルを丸め
それを包丁で数回切ってください
これだけで包丁の切れ味は良くなります
これはアルミニウムの「構成刃先」という現象
アルミニウムは金属の中でも、柔らかい性質
で、融点がとても低いです
なので切った時の摩擦熱と圧力で溶けたアルミ
ニウムが刃のかけた部分に入り込み刃が滑らか
になるのです。
包丁の切れ味が良くなったら
いつもより食材が切りやすくなり
スムーズに切れるようになります
今から包丁を研ぎましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
